珠啤股份积极建设科技创新平台多个创新平台获评省级认定

　　珠啤股份将创新平台建设作为推动创新、引领创新的重要做法，近日，珠啤股份旗下7家企业获评省级2022年度创新型中小企业，4家企业通过广东省专精特新中小企业认定，3家企业通过广东省2022年第一批高新技术企业认定，持续以平台建设为创新发展赋能。

　　发挥国家级企业技术中心辐射作用，培育下属企业创新平台。完善下属企业科研管理机制，建立各企业科研管理架构，进一步激发各企业自主创新能力、科技成果转化能力、科研组织管理能力，促进各平台创新能力持续增强。目前，珠啤股份保持下属高新技术企业7家，省市级创新平台增加至22家，新增省创新型中小企业7家，新增省市级专精特新中小企业6家，国家级企业技术中心保持啤酒行业评价排名第一。

　　加强产学研体系协同，打造立足行业前沿的协同创新平台。拥有博士后科研工作站，分别与德国慕尼黑工业大学、中国食品发酵工业研究院联合设立了珠江啤酒国际技术研发中心、啤酒酿造技术联合研发平台。2022年，携手德国柏林理工大学、慕尼黑工业大学、中国食品发酵工业研究院、华南理工大学、华南农业大学等，推进博士后项目、产学研合作项目、政府立项等重点科研项目。博士后科研工作站完成《菠萝果啤精酿工艺及其关键香气成分研究》博士后课题的研究工作，在站期间发表SCI论文2篇，中文核心期刊论文1篇，申请国家发明专利3件，获得授权发明专利1件，研究成果对填补我国相关领域的理论和市场空白具有重要意义；广东省科技计划项目《啤酒风味稳定性关键技术研究与应用》通过验收，广州市科技计划项目《荔枝发酵精酿关键技术与产业应用》完成1个产品转化上市。

　　强化创新平台支撑作用，建设原始创新高地。珠江啤酒率先研制推出我国第一瓶纯生啤酒和瓶内二次发酵白啤酒，是中国首个纯生啤酒示范生产基地，“亚热带地区纯生啤酒生产控制技术”“错流膜过滤取代硅藻土过滤技术”等20项技术填补国内空白。2022年，珠啤股份围绕酵母性能、原料质量控制、风味控制、风味稳定性等方面深入开展基础研究，新增科研项目立项104项，完成87项科研项目；对外发表论文42篇，获国家、省级荣誉论文10篇；新授权发明专利8件，实用新型专利 27件；推出“珠江识叹”、珠江7鲜生原浆等5款新产品上市，培育超高端啤酒、健康概念啤酒等8款新产品。